Carta de Temporada:
Restaurante Los Canteros le ofrece los siguientes platos para la temporada:
- Raciones y Entrantes:
Pan por persona 1,00 € Jamón Ibérico 15,50 € Tabla de Quesos (Montenebro semicurado, Oveja Curado y Cabrales) 10,00 € Foie Casero al Aroma de Vainilla con crujientes de jamón de pato 16,00 € Revuelto de trigueros y gambas con jamón 10,50 € Cazuela de Manitas de Cordero con variado de hongos 9,50 € Tabla de Orza con Patata Revolcona (lomo, chorizo y torreznos 10,00 € Tabla de surtido de Croquetas (Jamón, Marisco/Boletus y Queso de Cabra) 9,00 € Huevos Estrellados con Jamón yBoletus 10,00 € Chipirones a la Romana 8,50 € Pata de Pulpo con aceite de Pimentón de La Vera con pimientos asados a la brasa y puré de patata ahumada 12,00 € Gambón a la plancha (12 unidades) 12,00 € - Para los más peques:
Pasta Con Tomate Casero 7,50 € Sopa de Fideos 6,00 € Pizza Artesanal Los Canteros 7,50 € Lomo con huevos y patatas
8,00 € Patatas 3 salsas Los Canteros 4,00 € Croquetas Caseras de Jamón Ibérico 6,50 € - Ensaladas y Verduras:
Ensalada Mixta
9,00 € Ensalada de Queso de Cabra (Montenebro) con crujientes de Jamón Ibérico 10,50 € Ensalada de Asadillo de pimientos a la parrilla con ventresca 10,00 € Ensalada de Espinacas templada con Bacalao ahumado, pasas y setas 10,50 € Salteado de verduras frescas con langostinos a la parrilla
10,00 € Parrilla de Verduras de la Tierra 9,00 € - Pucheros a fuego de leña (por encargo):
2 Pax 4 Pax 6 Pax Puchero de Judías del Barco a la Chimenea 26,00 €
48,00 €
72,00 €
Puchero de Cocido de Los Canteros a la Chimenea 26,00 €
48,00 €
72,00 €
Puchero de Garbanzos con Manitas de Cordero 26,00 €
48,00 €
72,00 €
Puchero de Sopa Castellana o Consomé 16,00 €
48,00 €
48,00 €
Racion individual de cualquier puchero 10,00 €
- Arroces a fuego de leña (por encargo):
2 Pax 4 Pax 6 Pax Arroz con Pichones al Estilo Mi Abuela 25,00 €
44,00 €
63,00 €
Paella con Mucho Sabor a Mar 26,00 €
45,00 €
64,00 €
Arroz con Conejo de Monte 25,00 €
44,00 €
63,00 €
- Carnes y Asados al horno de leña:
Ración 1/4 1/2 Entero Cabrito al Horno de leña 19,00 €
36,00 €
63,00 €
115,00 €
Tostón al Horno de leña 18,00 €
35,00 €
60,00 €
110,00 €
Cordero Lechazo de la Tierra al Horno 18,00 €
35,00 €
60,00 €
110,00 €
- Carnes a la parrilla por peso:
Lomo Alto de Ternera de Ávila - 'Chuletón' 38,00 € Lomo Bajo de Ternera de Ávila - 'Entrecot' 38,00 € Solomillo de Ternera de Ávila
80,00 € Secreto Ibérico 35,00 € Chuletillas de Cordero -6 unidades
16,00 € * Precios por kilo - El cliente elige el peso deseado
- Pescados a la parrilla y horno de leña:
Bacalao al Horno con salsa a la antigua
17,00 € Atún marinado a la parrilla
16,50 € Dorada a la Parrilla 16,00 € - Postres caseros:
Tarta Los Canteros (pasta brie muy fina con crema pastelera, frutas del bosque y almendra) 4,20 € Tarta de Hojaldre y Manzana
4,20 € Tarta Muselina de dos chocolates 4,20 € Cantera rota de chocolate (elaboración 15 min aprox) 5,20 € Mousse de Yogur con frutas del bosque 4,20 € Tarta de Queso con Mermelada de Mora 4,20 € Sorbetes de varios sabores (Fruta de la pasión, Manzana de Gredos o Limón) 4,20 € Helados de Varios Sabores -2 bolas- (Nata, vainilla, fresa o limón) 4,00 € Zumo de Naranja Natural 3,50 € Fruta del Tiempo 2,00 €
