Restaurante Asador Los Canteros
Restaurante Asador Los Canteros - Ávila
Carnes a la parrilla; chuletón, entrecot, solomillo
Asados: cochinillo, cabrito, lechazo
Carnes al corte: chuletón, entrecot, solomillo
A la brasa y a la leña, todo sabe mejor
Cocina en directo a vista del comensal!!!
Raciones y Entrantes

 

NUESTRO HORARIO 

EN JULIO Y AGOSTO ABRIMOS TODOS LOS DÍAS EN HORARIO DE COMIDAS 

 

 

en horario de comidas de 13 a 16 horas 

CENAS viernes y sabado de 21:00 a 23:30 H

  

Déjanos tu curriculum en restauranteloscanteros@gmail.com

 

Asados Dando Leña
 

 

Los mejores productos de la tierra la trilogía de los asados 100% leña 

 

¿No tienes tiempo de cocinar?

Esta es la mejor idea!! Quedarás como un autentico/ca Chef!! 

 

 Cabrito lechal, Cordero lechal  y Cochinillo, elaborados artesanalmente con un toque de brasas de encina y posteriormente su asado en horno de leña, dejando que la terminación de 15 min en un horno normal, donde más guste, a estos produtos los llamamos de V Gama.

 

Disponiblen nuestra tienda on line o en el Restaurante Los Canteros-Mingorría

 
 
 
 
 
Menú Ávila Auténtica

Los Canteros ofrece un menú ÁVILA AUTÉNTICA, la mayoría de sus productos son de la tierra de Ávila para que su comida ó cena en compañia de los que màs quieres,  sea una de las mejores del año!!!

TRES ENTRANTES A ELEGIR AL CENTRO EN MESA ( Cantidad dependiendo nº comensales ) 

  • Huevos estrellados camperos con jamón al ajo arriero 
  • Ensalada de la casa ( Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y aceitunas ) 
  • Ensalada de picadito de tomate, rúcula y jamón asado a la brasa y horno de leña 
  • Parrillada de verduras de temporada 
  • Patatas rrevolconas con sus torreznos 
  • Pizarra de quesos ( Elvira García, Palacios de Goda y Bolita de crema de la casa) 
  • Surtido de croquetas variadas ( Bacalao, jamón ibérico y queso de cabra ) 

A ELEGIR UN PRINCIPAL POR PERSONA

  • Cabrito asado al horno de leña
  • Tostón asado al horno de leña
  • Chuletón de ternera Avileña a la brasa de leña 600-700gr
  • Entrecot de ternera Avileña a la brasa de leña 400-500 gr
  • Brocheta de Secreto Ibérico a la brasa de leña con ciruelas al vino 
  • Bacalao al horno de leña con salsa antigua 
  • Chuletillas ó lechazo ó solomillo 200-250 gr  1 Euro más 

INCLUYE PAN, UNA BEBIDA, UN POSTRE A ELEGIR DE LA CARTA POR PERSONA ( EXCEPTO CANTERA ROTA ) Y CAFÉ 

38,50 € POR PERSONA 

*NO SE PUEDE COMPARTIR MENÚS EXCEPTO NIÑOS MENOS DE 12 AÑOS 

 *SOLO A MESA COMPLETA, ES DECIR SI QUIEREN ESTE MENU TIENEN QUE SER TODOS LOS COMENSALES DE LA MESA 

ver nuestra carta

CARTA
Raciones y Entrantes
Raciones y Entrantes
  • Pan y/o Servicio por persona

    1,50€

  • Jamón Ibérico cortado a cuchillo

    18,00€

  • Pizarra de Quesos (Queso de cabra Elvira García, Oveja curado Palacios de Goda y bola de queso de la casa)

    12,50€

  • Careta de cochinillo al ajillo y a la brasa

    11,50€

  • Pecados de matanza con patatas revolconas (lomo, chorizo y torreznos)

    12,00€

  • Patatas revolconas con torreznos

    9,50€

  • Surtido de croquetas (Jamon, Bacalao y Queso de Cabra)

    10,50€

  • Huevos camperos Estrellados con Jamón al ajo arriero

    11,50€

  • Pate cabrito con sus tostas caseras

    11,00€

  • Pata de pulpo cocido y a la brasa de leña con pimientos y patata ahumada

    18,50€

  • Piedra de 3 truchas con aroma de brasa: Marinada con cremoso de cabra, en Escabeche con hojas verdes y Jareada con pimientos asados

    15,00€

  • Tabla de Ibéricos ( Queso de oveja, salchichón, jamón, lomo y chorizo )

    18,00€


Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
  • Ensalada de la casa

    9,00€

  • Milhoja de tomate con trucha Jareada, y bacalao al humo con tapenabe de barranqueña

    12,90€

  • Ensalada de Queso de Cabra Montenebro con crujientes de Jamón Ibérico

    12,90€

  • Asadillo de pimientos asados a la brasa y atun escabechado a la parrilla

    12,90€

  • Ensalada de picadillo de tomate, rúcula y jamón asado a la brasa y horno de leña

    12,90€

  • Ensalada de hojas verdes, escabeche de liebre, tomate rojo y verde

    12,90€

  • Parrilla de verduras de temporada de la tierra

    10,50€


Para los más peques
Para los más peques
  • Sopa de fideos

    9,00€

  • Croquetas de jamón caseras

    10,00€

  • Albondigas caseras de ternera Avileña

    10,50€

  • Lomo de Cerdo con huevos y patatas

    10,00€

  • Lomo de ternera a la parrilla 200 gr aprox

    11,50€

Pucheros a fuego de leña (por encargo)
Pucheros a fuego de leña (por encargo)
  • Puchero de Judías del Barco a la Chimenea

    por persona 13,00€

     

  • Puchero de Cocido de Los Canteros a la Chimenea

    por persona 18,00€

     

  • Puchero de Sopa Castellana o Consomé

    por persona 11,00€

     

  • Puchero de consomé o sopa e fideos

    por persona 9,00€

     

  • Puchero estofado sugerencia Chef

    por persona 20,00€

     



Arroces a fuego de leña (por encargo)
Arroces a fuego de leña (por encargo)
  • Arroz con Conejo al Estilo mi Abuela

    por persona 15,00€

     

  • Arroz con Pichones estilo mi Abuela

    por persona 18,00€

     



Carnes y Asados al horno de leña
Carnes y Asados al horno de leña
  • Cabrito al Horno de leña

    Ración1/41/2Entero
     21,00€41,00€78,00€134,00€

     

  • Tostón al Horno de leña

    Ración1/41/2Entero
     20,00€41,00€71,00€129,00€

     

  • Cordero Lechazo de la Tierra al Horno de leña

    Ración1/41/2Entero
     21,00€39,00€78,00€134,00€

     

Carnes a la parrilla por peso
Carnes a la parrilla por peso
  • Lomo Alto de Ternera de Ávila - 'Chuletón' ( Ejemplo 500 gr 19 € )

    38,00€*

  • Lomo Bajo de Ternera de Ávila - 'Entrecot'

    38,00€*

  • Solomillo de Ternera de Ávila ( Ejemplo 250 gr 20 €)

    80,00€*

  • Brocheta de Secreto iberico con ciruelas al vino (1 und)

    18,50€*

  • Chuletillas de Cordero ( 6 unid )

    18,50€*

  • *Precio por kilo. El cliente solicita el corte a su gusto


Pescados a la parrilla y horno de leña
Pescados a la parrilla y horno de leña
  • Bacalao al horno de leña con salsa antigua y crujientes de verduras

    18,50€

  • Calamares a la brasa con Ali-olis caseros

    18,50€

  • Pescado salvaje según temporada

    0,00€



Postres caseros
Postres caseros
  • Tarta Los Canteros (pasta brie muy fina con crema pastelera, frutas del bosque y almendra)

    4,50€

  • Arroz con leche

    4,50€

  • Cuajada de leche de cabra Elvira García con miel y azucar

    4,50€

  • Cantera rota de chocolate (elaboración 15 min aprox)

    5,50€

  • Mousse Sanísimo sin gluten, sin lactosa, sin huevo

    5,00€

  • Tarta de Queso con mermelada de mora

    4,50€

  • Sorbetes de varios sabores (limón al cava o manzana de Gredos)

    5,00€

  • Helados de Varios Sabores -2 bolas- (Nata, vainilla, chocolate, fresa o limón)

    4,50€

  • Zumo de Naranja Natural

    3,50€

  • Fruta del Tiempo

    3,50€

  • Natillas con galleta

    4,50€

  • Puding al horno de leña

    4,50€

  • Flan de huevo al horno de leña

    4,50€

  • Muselina de dos chocolates

    5,00€

  • Helado 1 bola elegir sabor

    2,50€

Ver comida preparada para compra online

DANDO LEÑA

De nuestro horno a tu casa

Ya puedes comprar nuestros asados y recibirlos en tu casa. Son asados a la leña de materias primas seleccionadas, con la calidad que nos caracteriza y empacados al vacío para que conserven sus propiedades, aromas y sabor.

Para hacer tu pedido, sólo tienes de hacer clic en el botón Comprar de cada producto que desees para irlo añadiendo al carrito de compra. Una vez hecha tu elección, haces clic en el botón que aparece en en la parte superior derecha de tu pantalla, confirmar las cantidades y tramitar el pedido.

Cabrito asado 1/2

Cabrito asado a la brasa y horno de leña

Cabrito asado 1/4

1/4 Cabrito asado a la brasa y horno de leña

Cochinillo asado 1/2

Medio cochinillo lechal, asado a la brasa y horno a la leña.

Cochinillo asado 1/4

Un cuarto de cochinillo lechal, asado a la brasa y horno a la leña.

Cordero asado 1/2

Medio cordero lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 4-5 personas.

Cordero asado 1/4

Un cuarto de cordero lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 2-3 personas.

go to Chef

Nuestro Equipo
Disfruta de la verdadera cocina de leña

Nuestro equipo

Os presentamos al equipo de Los Canteros, un equipo que juntos hacemos maravillas para que el cliente se lleve un buen recuerdo de nuestro Restaurante. Somos como una familia en el ambiente laboral y fuera. Cada uno aporta su granito de arena para que Los Canteros sea lo que somos, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Ávila, y unos de los diez mejores asadores españoles!

Muchas gracias Nieves, Paco, Maria, Pablo, Noelia, Rodrigo e Isis por hacer que el sueño de nosotros dos, se haga realidad cada día, y que sigamos luchando por matenerlo!!!

David y Sonia

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Contacto
Horario:
HORARIO DE COMIDAS JULIO Y AGOSTO  HORARIO DE CENAS JULIO Y AGOSTO 
DE LUNES A DOMINGO
DE 13:30 H A 16:00 H
VIERNES Y SÁBADO
DE 21:00 H A 23:30 H

 

JULIO Y AGOSTO ABRIMOS TODOS LOS DIAS 

 

 

 

Dirección:
Carretera de La Estación Nº 8
Mingorría, Ávila
Teléfonos:
920 200 317
686 424 989
626 437 669
Contacto y Reservas

** Para reservas, favor indicar el número de personas, la fecha y el día deseado para reservar mesa.
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