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DE LOS CANTEROS A TU MESA
Los mejores productos de la tierra la trilogía de los asados 100% leña PRODUCTOS DE CERCANIA DE ÁVILA AUTENTICA
¿No tienes tiempo de cocinar?
Algún compromiso?? No te compliques...precalienta el horno, abre la bolsa y en 15-20 min a disfrutar!!!
Esta es la mejor idea!! Quedarás como un autentico/ca Chef!!
Nosotros cocinamos por tí!!!!
Cabrito lechal, Cordero lechal y Cochinillo, elaborados artesanalmente con un toque de brasas de encina y posteriormente su asado en horno de leña, dejando que la terminación de 15-20 min en un horno normal, donde más guste, a estos produtos los llamamos de V Gama, abrir, regenerar y listo para comer!!! SOMOS DE ÁVILA AUTENTICA!!!
Disponible en nuestra tienda on line o en el Restaurante Los Canteros-Mingorría
Los Canteros ofrece un menú ÁVILA AUTÉNTICA, la mayoría de sus productos son de la tierra de Ávila para que su comida ó cena en compañia de los que màs quieres, sea una de las mejores del año!!!
3 ENTRANTES A ELEGIR AL CENTRO EN MESA (Cantidad dependiendo nº comensales )
A ELEGIR UN 1 PRINCIPAL POR PERSONA
INCLUYE PAN y SERVICIO, UNA BEBIDA ( Copa de vino ó caña de cerveza ó refresco ) UN POSTRE Y UN CAFÉ POR PERSONA
38,50 € POR PERSONA
*NO SE PUEDE COMPARTIR MENÚS EXCEPTO NIÑOS MENOS DE 12 AÑOS
*SOLO A MESA COMPLETA, ES DECIR SI QUIEREN ESTE MENU TIENEN QUE SER TODOS LOS COMENSALES DE LA MESA
*EN TERRAZA TODO CONSUMO TIENE UN SUPLEMEMTO DEL 5%
Pan y/o Servicio por persona
1,75€
Pizarra de Quesos (Queso de cabra Elvira García, Oveja curado Palacios de Goda y bola de queso de la casa)
16,90€
Nuestras Patatas Revolconas cocidas a puchero con sus torreznillos
9,80€
Tabla de croquetas (Cecina, Morcilla y Boletus )
13,90€
Pate cabrito con sus tostas caseras
13,90€
Pata de pulpo cocido y a la brasa de leña con pimientos y patata ahumada
23,50€
Ensalada de la casa ( lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y aceitunas)
9,50€
Ensalada de Queso de Cabra Montenebro con vinagreta de mora
15,90€
Ensalada de Asadillo de pimientos asados a la brasa con ventresca de atún a la parrilla
15,90€
Parrillada de verduras de temporada de la tierra
12,90€
Sopa de fideos
9,50€
Croquetas de jamón caseras
11,00€
Albondigas caseras de ternera Avileña
10,50€
Lomo de Cerdo a la brasa (180gr)
11,50€
Puchero de Judías del Barco a la Chimenea
| por persona 13,00€ |
Puchero de cocido Los Canteros con su guarnición Min 2 pax
| por persona 24,00€ |
Puchero de Sopa Castellana o Consomé
| por persona 11,00€ |
Puchero de consomé o sopa e fideos
| por persona 9,00€ |
Arroz con Conejo al Estilo mi Abuela Min 2 Pax
| por persona 22,00€ |
Cabrito al Horno de leña
| Ración | 1/4 | 1/2 | |
| 23,50€ | 45,50€ | 90,00€ |
Tostón al Horno de leña
| Ración | 1/4 | 1/2 | |
| 22,50€ | 44,50€ | 89,00€ |
Cordero Lechazo de la Tierra al Horno de leña
| Ración | 1/4 | 1/2 | |
| 23,50€ | 45,50€ | 90,00€ |
Lomo Alto de Ternera de Ávila - 'Chuletón' ( Ejemplo 500 gr 20 € )
40,00€*
Lomo Bajo de Ternera de Ávila - 'Entrecot'
40,00€*
Solomillo de Ternera de Ávila ( Ejemplo 250 gr 21 €)
84,00€*
Chuletillas de Cordero ( 6 unid )
21,50€*
Lomo Bacalao a la brasa con cebolla caramelizada y firibriqui de puerro
22,00€
Calamares a la brasa con Ali-olis caseros
21,50€
Tarta Los Canteros (pasta brie muy fina con crema pastelera, frutos rojos y almendra)
6,50€
Cuajada
5,00€
Brownie de chocolate con helado
7,00€
Tarta de Queso con mermelada casera
6,50€
Sorbetes de manzana de Gredos)
5,60€
Helados de Varios Sabores -2 bolas- (Nata, vainilla, chocolate, fresa o limón)
4,60€
Helado de varios sabores de 1 bola ( Nata,Vainilla, chocolate, Fresa o Limón )
3,20€
Flan de huevo al Horno de Leña
4,60€
Ya puedes comprar nuestra Trilogía ( Cochinillo, Cabrito y Cordero ) de Asados Dando Leña y recibirlos en tu casa. Son asados a la leña ( a la brasa y al horno de leña ) de materias primas seleccionadas, con la calidad que nos caracteriza y envasados al vacío para que conserven sus propiedades, aromas y sabor.
Para hacer tu pedido, sólo tienes de hacer clic en el botón Comprar de cada producto que desees para irlo añadiendo al carrito de compra. Una vez hecha tu elección, haces clic en el botón que aparece en en la parte superior derecha de tu pantalla, confirmar las cantidades y tramitar el pedido.
Medio cabrito lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 4-5 pax, asado a la brasa y horno a la leña, Modo de preparación, colocar cada 1/4 de cabrito en una bandeja apta para asar, precalentar el horno, enjuagar con un poquito de agua la bolsa de vacío y añadir a las bandejas, poner a terminar a doble fuego a 200-220º durante 20 min apróx o este doradita y crujiente la piel.
Un cuarto de cabrito lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 2-3 personas. Modo de preparación, colocar el cabrito en una bandeja apta para asar, precalentar el horno, enjuagar con un poquito de agua la bolsa de vacío y añadir a la bandeja, poner a terminar a doble fuego a 200-220º durante 20 min apróx o este doradita y crujiente la piel.
Elaborado a puchero de barro al fuego de la leña durante 8 horas
Medio cochinillo lechal, ración para 4-5 pax asado a la brasa y horno a la leña. Colocar cada 1/4 en una bandeja apta para horno, añadir el jugo por debajo del cochinillo, precalentar el horno y terminar a 200-220 º a doble fuego durante 20 min apróx ó hasta que dore y cruja la piel
Un cuarto de cochinillo lechal, para 2-3 pax asado a la brasa y horno de leña. Modo de preparación colocar en bandeja apta para horno, añadir el jugo por debajo del cochinillo, precalentar el horno y terminar a 200-220 º a doble fuego durante 20 min apróx ó hasta que dore y cruja la piel
Medio cordero lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 4-5 pax, asado a la brasa y horno a la leña, Modo de preparación, colocar cada 1/4 de cordero en una bandeja apta para asar, precalentar el horno, enjuagar con un poquito de agua la bolsa de vacío y añadir a las bandejas, poner a terminar a doble fuego a 200-220º durante 20 min apróx o este doradita y crujiente la piel.
Un cuarto de cordero lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 2-3 personas. Modo de preparación, colocar el cordero en una bandeja apta para asar, precalentar el horno, enjuagar con un poquito de agua la bolsa de vacío y añadir a la bandeja, poner a terminar a doble fuego a 200-220º durante 20 min apróx o este doradita y crujiente la piel.
Costillas de cerdo a la brasa con miel y romero. Modo de preparación colocar en una bandeja apta para horno o microondas, en el horno a 180 grados 10. min, y en el microondas 5 min a potencia 800-1000 W
Incluye 1/4 de cordero lechal ó 1/4 cabrito ó 1/4 cochinillo, caldo a puchero 1L, Paté de cabrito artesano,1 botella de Viña Alondra Tempranillo de Ávila el mejor regalo para el MEJOR PARA QUIEN MÁS QUIERES
Paté de cabrito elaborado artesanalmente. sugerencia de Presentación, en Tostas de pan. Envase tarrina de paté de cabrito 200 gr
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Pavo asado a la leña para 6-7 personas. Modo de preparación, colocar en una bandeja apta para el horno, precalentar el horno y terminar de asar a 180 grados 10-12min, ó microondas a 600w 8-10 min
Torrezno a la brasa, Modo de preparación colocar en sartén lentamente, dando vueltas hasta que quede crujiente.
* Sugerencia de presentación. Nuestros productos vienen envasados al vacío y sin guarnición.
Os presentamos al equipo de Los Canteros, un equipo que juntos hacemos maravillas para que el cliente se lleve un buen recuerdo de nuestro Restaurante. Somos como una familia en el ambiente laboral. Cada uno aporta su granito de arena para que Los Canteros sea lo que somos, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Ávila, y unos de los diez mejores asadores españoles!
Muchas gracias Rosi, Nacho, Rebeca, Duna, Lea, Diego, María y Javi por hacer que el sueño de nosotros dos, se haga realidad cada día, y que sigamos creciendo!!!
David y Sonia
CERRADO LOS MARTES Y MIERCOLES
| HORARIO COMIDAS |
HORARIO CENAS |
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DE JUEVES A LUNES DE 13:30 A 16:00 H
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VIERNES Y SÁBADO 21:00 A 23:00 MINIMO GRUPOS DE 10 PERSONAS RESERVA PREVIA 24H |
Espacio seguro garcias a las ayudas de:
