Un cuarto trasero de pavo ecológico asado a la leña para 3-4 personas. Modo de preparación, colocar en una bandeja apta para el horno, precalentar el horno, a 180 grados 20 min a doble fuego.
POR EL ESTADO ACTUAL DE LA PANDEMIA CERRAMOS TEMPORALMENTE
Si quieres formar parte de nuestro Gran Equipo
Déjanos tu curriculum en restauranteloscanteros@gmail.com
Los mejores productos de la tierra la trilogía de los asados 100% leña
¿No tienes tiempo de cocinar?
Algún compromiso?? No te compliques...precalienta el horno, abre la bolsa y en 15-20 min a disfurtar!!!
Esta es la mejor idea!! Quedarás como un autentico/ca Chef!!
Cabrito lechal, Cordero lechal y Cochinillo, elaborados artesanalmente con un toque de brasas de encina y posteriormente su asado en horno de leña, dejando que la terminación de 15 min en un horno normal, donde más guste, a estos produtos los llamamos de V Gama, abrir, regenerar y listo para comer!!!
Disponible en nuestra tienda on line o en el Restaurante Los Canteros-Mingorría
Los Canteros ofrece un menú ÁVILA AUTÉNTICA, la mayoría de sus productos son de la tierra de Ávila para que su comida ó cena en compañia de los que màs quieres, sea una de las mejores del año!!!
3 ENTRANTES A ELEGIR AL CENTRO EN MESA (Cantidad dependiendo nº comensales )
A ELEGIR UN PRINCIPAL POR PERSONA
INCLUYE PAN, UNA BEBIDA UN POSTRE Y UN CAFÉ
38,50 € POR PERSONA
*NO SE PUEDE COMPARTIR MENÚS EXCEPTO NIÑOS MENOS DE 12 AÑOS
*SOLO A MESA COMPLETA, ES DECIR SI QUIEREN ESTE MENU TIENEN QUE SER TODOS LOS COMENSALES DE LA MESA
Pan y/o Servicio por persona
1,50€
Pizarra de Quesos (Queso de cabra Elvira García, Oveja curado Palacios de Goda y bola de queso de la casa)
14,90€
Nuestras Patatas Revolconas cocidas a puchero con sus torreznillos
9,80€
Tabla de croquetas (Jamón, Bacalao y Queso de Cabra)
10,90€
Pate cabrito con sus tostas caseras
12,90€
Pata de pulpo cocido y a la brasa de leña con pimientos y patata ahumada
19,50€
Ensalada de la casa ( lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y aceitunas)
9,50€
Ensalada de Queso de Cabra Montenebro con vinagreta de mora
13,90€
Ensalada de Asadillo de pimientos asados a la brasa con trucha Jareada a la parrilla
13,90€
Parrilla de verduras de temporada de la tierra
11,90€
Sopa de fideos
9,00€
Croquetas de jamón caseras
10,00€
Albondigas caseras de ternera Avileña
10,50€
Lomo de Cerdo a la brasa (180gr)
11,50€
Puchero de Judías del Barco a la Chimenea
| por persona 13,00€ |
Puchero de cocido Los Canteros con su guarnición
| por persona 18,00€ |
Puchero de Sopa Castellana o Consomé
| por persona 11,00€ |
Puchero de consomé o sopa e fideos
| por persona 9,00€ |
Arroz con Conejo al Estilo mi Abuela Min 2 Pax
| por persona 15,00€ |
Cabrito al Horno de leña
| Ración | 1/4 | 1/2 | Entero | |
| 21,50€ | 41,50€ | 78,50€ | 135,00€ |
Tostón al Horno de leña
| Ración | 1/4 | 1/2 | Entero | |
| 20,50€ | 39,50€ | 73,50€ | 130,00€ |
Cordero Lechazo de la Tierra al Horno de leña
| Ración | 1/4 | 1/2 | Entero | |
| 21,50€ | 41,50€ | 78,50€ | 135,00€ |
Lomo Alto de Ternera de Ávila - 'Chuletón' ( Ejemplo 500 gr 19 € )
38,00€*
Lomo Bajo de Ternera de Ávila - 'Entrecot'
38,00€*
Solomillo de Ternera de Ávila ( Ejemplo 250 gr 20 €)
80,00€*
Chuletillas de Cordero ( 6 unid )
19,00€*
Lomo Bacalao a la brasa con cebolla caramelizada y firibriqui de puerro
21,00€
Calamares a la brasa con Ali-olis caseros
19,00€
Tarta Los Canteros (pasta brie muy fina con crema pastelera, frutos rojos y almendra)
5,00€
Cuajada
4,50€
Dinamita de chocolate
5,50€
Tarta de Queso con mermelada casera
4,50€
Sorbetes de manzana de Gredos)
5,00€
Helados de Varios Sabores -2 bolas- (Nata, vainilla, chocolate, fresa o limón)
4,50€
Helado de varios sabores de 1 bola ( Nata,Vainilla, chocolate, Fresa o Limón )
2,50€
Flan de huevo al Horno de Leña
4,50€
Ya puedes comprar nuestra Trilogía ( Cochinillo, Cabrito y Cordero ) de Asados Dando Leña y recibirlos en tu casa. Son asados a la leña ( a la brasa y al horno de leña ) de materias primas seleccionadas, con la calidad que nos caracteriza y envasados al vacío para que conserven sus propiedades, aromas y sabor.
Para hacer tu pedido, sólo tienes de hacer clic en el botón Comprar de cada producto que desees para irlo añadiendo al carrito de compra. Una vez hecha tu elección, haces clic en el botón que aparece en en la parte superior derecha de tu pantalla, confirmar las cantidades y tramitar el pedido.
Un cuarto trasero de pavo ecológico asado a la leña para 3-4 personas. Modo de preparación, colocar en una bandeja apta para el horno, precalentar el horno, a 180 grados 20 min a doble fuego.
Medio cabrito lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 4-5 pax, asado a la brasa y horno a la leña, Modo de preparación, colocar cada 1/4 de cabrito en una bandeja apta para asar, precalentar el horno, enjuagar con un poquito de agua la bolsa de vacío y añadir a las bandejas, poner a terminar a doble fuego a 200-220º durante 20 min apróx o este doradita y crujiente la piel.
Un cuarto de cabrito lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 2-3 personas. Modo de preparación, colocar el cabrito en una bandeja apta para asar, precalentar el horno, enjuagar con un poquito de agua la bolsa de vacío y añadir a la bandeja, poner a terminar a doble fuego a 200-220º durante 20 min apróx o este doradita y crujiente la piel.
Elaborado a Puchero a Fuego de Leña durante 8 horas a fuego lento. Modo de preparación, calentar en cazuela o microondas y servir.
Un cuarto de cochinillo lechal, para 2-3 pax asado a la brasa y horno de leña. Modo de preparación colocar en bandeja apta para horno, añadir el jugo por debajo del cochinillo, precalentar el horno y terminar a 200-220 º a doble fuego durante 20 min apróx ó hasta que dore y cruja la piel
Medio cordero lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 4-5 pax, asado a la brasa y horno a la leña, Modo de preparación, colocar cada 1/4 de cordero en una bandeja apta para asar, precalentar el horno, enjuagar con un poquito de agua la bolsa de vacío y añadir a las bandejas, poner a terminar a doble fuego a 200-220º durante 20 min apróx o este doradita y crujiente la piel.
Un cuarto de cordero lechal, asado a la brasa y horno a la leña. Ración para 2-3 personas. Modo de preparación, colocar el cordero en una bandeja apta para asar, precalentar el horno, enjuagar con un poquito de agua la bolsa de vacío y añadir a la bandeja, poner a terminar a doble fuego a 200-220º durante 20 min apróx o este doradita y crujiente la piel.
Costillas de cerdo a la brasa con miel y romero. Modo de preparación colocar en una bandeja apta para horno o microondas, en el horno a 180 grados 10. min, y en el microondas 5 min a potencia 800-1000 W
Paté de cabrito elaborado artesanalmente. sugerencia de Presentación, en Tostas de pan. Envase tarrina de paté de cabrito 200 gr
Un cuarto delantero de pavo ecológico asado a la leña para 6-7 personas. Modo de preparación, colocar en una bandeja apta para el horno, precalentar el horno y terminar de asar a 180 grados 25 min, a doble fuego.
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Suprema de pechuga de Pavo ecológico rellena de verduras.Ración 4-5 personas. Modo de preparación colocar en una bandeja apta para el horno con su salsa, precalentar el horno, y hornear a 180 grados 15 min, a doble fuego.
Torrezno a la brasa, Modo de preparación colocar en sartén a freír lentamente dando vueltas hasta que quede crujiente.
* Sugerencia de presentación. Nuestros productos vienen envasados al vacío y sin guarnición.
Os presentamos al equipo de Los Canteros, un equipo que juntos hacemos maravillas para que el cliente se lleve un buen recuerdo de nuestro Restaurante. Somos como una familia en el ambiente laboral. Cada uno aporta su granito de arena para que Los Canteros sea lo que somos, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Ávila, y unos de los diez mejores asadores españoles!
Muchas gracias María y Dani por hacer que el sueño de nosotros dos, se haga realidad cada día, y que sigamos luchando por matenerlo!!!
David y Sonia
CERRADO TEMPORALMENTE POR LA SITUACION ACTUAL DE LA PANDEMIA
| HORARIO DE COMIDAS | HORARIO DE CENAS |
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VIERNES, SABADO, DOMINGO Y FESTIVOS 13:15 A 16:00 H |
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RESTO DE LA SEMANA SE ABRIRÁ SOLO BAJO RESERVA PREVIA MIN 24 H |
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